日暮里繊維街には、全国から色々な目的にて　手創り資材を探しに人が訪れます。

先日も、帽子を深く被った黒眼鏡のイケメン男子が　「　革って感じの革って有ります？　」　「後、鋲打ちの様な金具も　」　と　なんとなくいつもの創り手さんとは違った感じの探し物・・・

お話を伺うと、　今度、ラーメン屋さんを独立開業するに当り、看板・暖簾を手造りしようと、その材料調達に日暮里を訪れ、当店　mix に足を運んで頂けたとの事、

結果、色々　お話をさせて頂きながら、「此れがいいや！」と　ナチュラル ゴート　と　キリンス鍍金の小カシメ　を選択・購入頂いたのですが・・・。

本日、今度は、我々が、開店したばかりのお店を覗きに行かせて頂きました！　↓

お店の名前は　＝　手打極太麺　「　ジョニーの味噌　」

店主手製の　暖簾　＝　ゴート革にカシメ打ち仕様　（苦労の力作です！）

イケメン店主　の　ジョニー　（因みに日本人ですが、呼び名はジョニー・笑）

お店の看板メニュー　＝　ジョニーの味噌　を頂きました！

見てください　この極太麺　＝　店主ジョニーの自家製手打ち麺なんです！

もちもち感の有る極太麺に、濃厚な味噌スープが絡み、最後の一本・一滴まで、本当に美味しい！・ラーメンでありました。

それに、セルフスタイルなのですが、半ライスがサービスで付いていて、麺と一緒や食べ終わったスープに入れてオジヤなんてチョイスも出来てしまうんです（私も頂いて＝お腹一杯・大満足！・笑）

場所は、　荒川区南千住１－１８－７　都電三ノ輪橋（終点）踏み切りの角地　＝　地元ピーには　「三ノ輪のヨーカー堂の先だよ！」で判る筈。

営業時間は、AM１１：３０　～　PM３：００　途中休憩有り　PM６：００～PM１１：００　　：　お休みは　月曜予定　との事です。

ラーメンマニアに限らず、是非、　ジョニーの味噌　＝　体験・食して頂ければ幸いです！

あっ、その際は、是非　　「　暖簾、　味があって良いね～～　」の一言もお忘れ無く！（笑）